名古屋コーチン塩白湯ラーメン

TRUNK RAMEN シリーズです！

今回は鶏白湯塩ラーメンです！

こちらは清湯スープとは違い

骨を砕いて

肉をミキサーでミンチ状にして

強火で2、3時間で一気に炊きます！

コラーゲンがたっぷりなスープは

全部飲み干したくなります！

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