菜の花とホタテのカラスミパスタ

こんばんは！

2か月にわたる

蔓延防止措置がやっと解除です！

本日より通常営業開始です

そんな本日は

春らしい新作パスタの紹介です！

菜の花とホタテの稚貝のカラスミパスタです

ここ北見市の有名食材のひとつ

ホタテの稚貝を使用！

今回は函館近くの噴火湾産の稚貝ですが、

北見市も4月後半になると、

風物詩でもある稚貝放流が始まり

ご近所から頂く機会が多くなります。

そんな、稚貝に慣れてる北見人ですが

稚貝の酒蒸しは甘くて、いいお酒の肴になります！