牡蠣

こんにちは！TRUNK です！

今回は仙鳳趾産牡蠣の紹介です

北見人は比較的牡蠣を食べる機会が多いですね

冬はサロマ産

年間を通して

厚岸産

そして今回の牡蠣は

厚岸より20km程離れた仙鳳趾という地区です

厚岸産よりはクリーミーですね

殻の大きさもびっくりしますが

中身もぷりぷりです

コロナ禍になってからは海外旅行にはいけてませんが

フランス、イタリアで食べた色んな種類の牡蠣が思い出されますね